Trucos para hacer una bechamel para croquetas suaves como la de las abuelas

Dos de los platos más apreciados de nuestras cocinas de casa son las croquetas (de cualquier tipo) y la pasta en su versión de canelones o de lasaña. Ambos elementos tienen una cosa en común, comparten un ingrediente, las primeras lo llevan en su interior y las segundas como cobertura. Es la salsa bechamel.


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