¿Qué es la Kombucha, la bebida más popular del momento?

Las redes sociales y el interés por la alimentación sana y los alimentos probióticos que pueden ayudar a favorecer la salud intestinal, ha llenado nuestras despensas de productos fermentados como el chucrut, el kéfir, el kimchi, el miso… y ahora la kombucha. En los últimos años han aparecido en el mercado marcas artesanales y sabores variados, y se ha convertido en la bebida de la que todo el mundo habla por sus supuestas propiedades probióticas que mejoran el equilibrio de la microbiota intestinal.


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