Nueva etapa en Olatzea: el hotel con sidrería

Tras ganar la licitación del Ayuntamiento de Arbizu, Valen Ormazabal Lopez de Goikoetxea (Altsasu, 1968) asumió la gestión del Hotel Olatzea de Arbizu este pasado verano, en plena temporada alta. Por ello, en un principio se centró en el servicio de habitaciones. No obstante, ya tenía la mente puesta en otros proyectos para dinamizar este espacio, un hotel rural de tres estrellas levantado en 2005 sobre las ruinas del antiguo molino que trituró cereales y trajo la luz a Arbizu hasta los años 30, todavía en funcionamiento.


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