Las dos mejores recetas de tartas de melocotón en almíbar

El melocotón es una de las frutas de temporada, el verano, más consumidas. Su delicioso sabor, su jugosidad y la firmeza de su carne la hacen muy atractiva. Además no hay que olvidar los beneficios que su consumo aporta a la salud. Así, destaca por su contenido en vitamina C, carotenoides con actividad provitamínica A, importante para la salud ocular. En cuanto a los minerales, destaca por su contenido en potasio, que ayuda a mantener la tensión arterial normal. Tiene gran cantidad de agua, por lo que es un buen hidratante. Aporta fibra, tanto soluble como insoluble, que ayuda al sistema digestivo. A pesar de ser dulce, es bajo en calorías, por lo que es una opción saludable para quienes intentan controlar su peso. Por ello, si se hace un pastel con melocotón hay que vigilar lo que se consume para no excederse.


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