Cómo hacer gofres caseros: la receta para conseguir la masa perfecta

El 25 de marzo se celebra el Día Internacional del Gofre, un postre que, tal y como lo define la RAE, es un «pastel de masa ligera, cocido en un molde especial que le imprime un dibujo en forma de rejilla». Un término que, según explican desde la Organización de Consumidores y Usuarios, popularmente conocida como la OCU, procede de la palabra francesa “gaufre”, aunque también son conocidos como “waffle», que es la palabra en inglés para designar a estos pastelillos.


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